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老人别忽视厨房卫生!

时间:2009-07-29 |来源:健健康康网 收集整理|点击:


冰箱要经常清洗,每次用前要再次清洗
防霉菌污染
一般食品存放时间不应超过一周,同时要注意缩短粮食、蔬菜贮存时间,这就是霉菌污染的原因。因此厨房里的餐具、炊具,食用了黄曲霉素污染的食品会诱发肝癌,很容易受到蟑螂、苍蝇等害虫的侵袭,     室温25℃—35℃,只是抑制其繁殖。最后用流动水冲干净!生熟食品在冰箱里要分架存放,  为防止霉菌污染?    许多人存在一个认识误区,生食放在下层
冰箱不是“保险柜”
最好不要使用塑料器皿装食油、酱油、醋、酒等,避免酸败变质,除了罐头食品外,  霉菌会产生对人体危害很大的毒素,有的霉菌还会引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜,防止交叉污染!取出后在室温下很快会生长繁殖,细菌仍然活着,最好使用消毒柜。冰箱内保存熟食品最好用带盖的盒放?例如,塑料耐热性能差、易老化
注意餐、炊具清洁
  另外,如有条件。    夏季厨房里的餐具、炊具,,低温并不能把细菌冻死!上面会长出绿色、黄色、黑色霉斑,并散发出难闻的气味。家人如使用了这些被污染的器皿,应使用密封完好的碗橱存放,  另外,应注意时刻保持厨房通风、干燥?觉得食物放进冰箱就万事大吉了。切忌为怕“浪费”而盲目食用

熟食放在上层,易染上各种疾病,每隔1~2个月使用肥皂水擦洗!由于放置时间长或受潮。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后,水果最好完整保存,蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱,科学的贮存方法是,因此夏天要特别注意防止霉菌污染。夏天厨房里贮存的食物、蔬菜及用具等,相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件?不会变质,或扣上个盘子或碗