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每天1颗苹果抗老化!逆转肌肉萎缩

时间:2016-10-07 |来源:健健康康网 收集整理|点击:


红通通的外皮、香甜多汁的口感,苹果是广受民众欢迎的水果。其实,苹果不只美味可口,果皮还藏着抗老秘方。众所皆知,上了年纪之后,肌肉容易萎缩、无力,连带影响体态还有健康。国外研究发现,连续两个月每天吃一颗苹果,就可以增加肌肉质量,改善老化现象。

苹果营养丰富、香脆可口,果皮中的熊果酸还有改善肌肉老化的作用。苹果营养丰富、香脆可口,果皮中的熊果酸还有改善肌肉老化的作用。

每天吃1颗苹果 有助对抗肌肉老化

英国《每日邮报》(Daily Mail)报导,一项由美国爱荷华大学(University of Iowa)所进行的研究指出,每天吃一颗苹果,就可以预防老年人常见的肌肉耗损现象,有助对抗老化。这项研究已经刊登于《生物化学期刊》(Journal of Biological Chemistry)。

苹果皮、绿番茄 减少肌肉萎缩无力

老年的肌肉耗损,是由「ATF4蛋白质」改变基因组成所导致,肌肉因此缺乏需要的蛋白质,因而失去肌肉质量和力量,无法拥有年轻人般的强健肌肉。不过,研究员发现,有两种自然物质可以减少ATF4蛋白质,其中一种是苹果果皮里的熊果酸(ursolic acid),另外一种则是绿番茄中的番茄苷配基(tomatidine)。

研究员针对衰老肌肉,做了一个初步测试发现,只要2个月的时间,透过熊果酸和番茄苷配基的作用,就能大幅降低老化所造成的肌肉无力和萎缩,并且增加肌肉质量达10%,增加肌肉品质达30%。

连皮吃苹果 老化肌肉变年轻

也就是说,年长者吃绿番茄还有带皮苹果,可以帮助「逆转」肌肉状态,将老化又疲劳的肌肉,恢复到比较年轻的状态。研究员希望这个新发现,可以发展出新的疗法,协助老年人保持活动力,以及合宜的身材。提醒民众,如果想吃带皮的苹果,别忘了充分洗净,避免农药残留,才能吃得健康又年轻!

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