健康、疾病、就医等知识,请搜索:
现在的位置:主页 > 老人饮食 >

老年人适合吃什么鱼

时间:2015-12-17 |来源:健健康康网 收集整理|点击:


    鲑鱼老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群
老年人适合吃什么鱼
         由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动。因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用
老年人适合吃什么鱼
         鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一!此种鱼类分布广、生长快、产量高,鱼肉每百克含蛋白质21?4克、脂肪7,4克。肉质坚实,除鲜食外还可腌制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油


         因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA,这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通。保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性!简单来说,沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法,          秋刀鱼内含丰富的蛋白质和脂肪等。味道鲜美
  鲑鱼(三文鱼)
秋刀鱼的蛋白质含量比牛肉、猪肉高,鲭鱼的蛋白质也很高,蒸、煮、煎、烤都可以,秋刀鱼体内含有丰富的脂肪酸。含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,如果经常吃秋刀鱼!可以预防高血压
金枪鱼
    日谚有云。秋刀鱼一上市,按摩师就失业了,秋刀鱼不仅对高血压和心肌梗塞、动脉硬化等成人病有效,还能降低细胞的死亡率?使大脑延缓衰老。被誉为能使人返老还童的魔力食品,          中医认为
鲭鱼(鲐鱼)
带鱼性温,入胃经!养血补虚。和中开胃,带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜,可用作慢性肝炎辅助疗法,常吃带鱼还可滋润肌肤
沙丁鱼
保持皮肤的润湿与弹性,带鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等?带鱼的吃法可蒸熟或煎熟食,带鱼的鳞可以保留,因为其鱼鳞不仅能够显着降低胆固醇、对抗动脉硬化。还含有一种抗癌物质,非常适合三高人群,          每周至少进食两次深海鱼肉的老年人
老年人吃秋刀鱼好吗?
患老年黄斑病变的几率较低,主要是因为鱼肉中含有丰富的Ω-3脂肪酸。对老年人的视网膜有保护作用,Ω-3脂肪酸还有助于降低血压,减少心脏疾病的患病几率,并可以增强免疫力,加快新陈代谢。Ω-3型脂肪酸无法在人体内自然形成
老年人吃带鱼好吗?
老年人要想摄取,必须从食物中获得,     老人如果有条件,最好能一周吃一次海鱼。在选购海鱼时,要注意区分,一般来说,比较容易买到的海鱼有银枪鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种
老年人吃深海鱼好吗?
多见的产品是大型超市里的冰鲜品。南方盛产的深海鱼种,如石斑鱼、青斑、东星斑等也适合老年人养生使用!   (文?健健康康网)          虽然鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎,痢疾。鳅鱼可以治关节炎、中耳炎和跌打损伤等,但热性体质的老人最好少吃无鳞鱼
老年人适合吃什么鱼
包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等,无鳞鱼属于发物,热性体质即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人。应当少吃,否则会加重这些症状,无鳞鱼胆固醇含量较高!患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也要少吃,那么除此之外
老年人不能吃什么鱼?
老人还不能吃什么鱼呢?     1、畸形的鱼     畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃,     2、被污染的鱼     有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼。体内含有生物毒素的鱼等,带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果,总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒
   
    3、带寄生虫的鱼     鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等!除了加工时要彻底洗干净外。烹调时要注意煮熟煮透,     4、咸鱼、熏鱼、鱼干     因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺?少吃为佳。  

找更多老人饮食请上:http://www.jjkk.org/foods/
上一篇:老年人饮食需要注意什么? 下一篇:没有了