健康、疾病、就医等知识,请搜索:
现在的位置:主页 > 饮食 > 营养饮食 >

洋葱的3大神奇养生功效

时间:2015-01-03 |来源:健健康康网 收集整理|点击:




洋葱,为外来果蔬,具有很高的营养价值,是养生菜必不可少的菜品。
洋葱所含的“含硫有机化合物”及斛皮黄酮(又称槲皮酮)“,经由证实,对人体效能大多是这2种成份所促成的。
此外3大营养素中以醣类和蛋白质含量较多,其中蛋白质中的含硫氨基酸及精氨酸可预防动脉硬化。而矿物质除了硫之外,还有很多的钒,可防止胆固醇附着于血管,预防心脏病;维生素则以维他命C最丰富。
预防癌症
胃癌、食道癌、大肠癌主要是因摄取过多盐份、烟熏制品、动物脂肪…,而洋葱的含硫有机化合物,能够诱导致癌物质(如:亚硝酸盐)的解毒化酵素。
防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。
降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药喔!因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。
该文健健康康网小编转自人民网,如需转载请注明真实来源!
找更多营养饮食请上:http://www.jjkk.org/food-and-drink/2/
上一篇:鲜牛奶的实用生活妙招 下一篇:没有了